Préparation pour pain d'épices bio - 75 gr - Comptoir d'Herboristerie

La recette du pain d'épices :

250gr de farine, 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude, 150gr de sucre en poudre, 4 cuillères à soupe de miel, 1 verre de lait, 2 cuillères à soupe de préparation pour de pain d'épices.

Préchauffez le four à 175°C (thermostat 6). Incorporez les épices au sucre et au bicarbonate de soude. Ajouter le miel puis le lait bouillant et bien mélanger.

Enfin incorporer la farine petit à petit sans faire de grumeau.

Beurrer, chemiser un moule et enfourner 45min. Démouler et laisser refroidir

100 % épices: anis vert, cannelle, gingembre, coriandre, muscade, girofle. Origine UE/Non UE

Mettre une cuillerée à café (2 gr) par tasse. Verser de l'eau frémissante (85-95 °C) sur la plante ou le mélange et laisser infuser 5 à 7 min.
À conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Contre-indiqué dans les pathologies cancéreuses hormono-dépendantes.

En 1976, dans le cadre de la charte Nature et Progrès, Jean MAISON fonde une structure agricole à Saint–Augustin en Corrèze(19). Celle-ci est axée sur la cueillette de plantes sauvages et la production en Limousin.
En 1981, la création du GIE « les Tisaniers » regroupe des producteurs BIO de toute la France. Elle met à disposition du public une gamme complète de plantes.
2003 est l’année de la mise en place de la SAS « Le Comptoir d’herboristerie ».
Aujourd’hui, l’entreprise est organisée autour d’un réseau de cueilleurs producteurs qui permet de proposer un vaste ensemble de plantes issues de différentes régions françaises et internationales.

Le Comptoir d'Herboristerie s’inscrit dans la tradition des cueilleurs producteurs. Il met au centre de son activité le respect de la plante, des écosystèmes, et la recherche de la qualité optimale, dans le cadre de l’agrobiologie et des certifications agro-environnementales.

Cahier des charges

Récolte sauvage Biologique