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Miels - Aromiels
Le miel est une substance sucrée fabriquée par les abeilles à l’aide du nectar des fleurs.
Le nectar est un liquide sucré, parfois sirupeux, sécrété par les glandes, dites nectarifères, présentes sur de nombreuses plantes. Chaque plante fournit ainsi un nectar aux caractéristiques spécifiques.
L'ouvrière butine le nectar, l’ingurgite, et le transporte dans le jabot – poche extensible à l’entrée de l’abdomen - apportant des ferments et des enzymes qui agissent sur le nectar. La transformation en miel commence !
10 produits
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Saveur douce, fine et délicate.
Couleur très claire, limpide, jaune pâle avec des reflets verts. Reste liquide longtemps.
Récolté en Isère (France).
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Saveur singulière, douce et très florale.
Couleur or puis blanche. Cristalise finement.
Récolté dans la Drôme (France).
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Saveur équilibrée, variable en fonction des floraisons.
Couleur variable, jaune plus ou moins sombre. Texture onctueuse, ne coule pas, obtenue grâce au brassage du miel.
Récolté dans la Loire (France).
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