Acides gras essentiels
Certains acides gras sont dits « essentiels », car l'organisme ne peut les synthétiser par lui-même. Ils sont de type oméga 3 ou oméga 6 et permettent au corps de fabriquer des substances primordiales pour son bon fonctionnement. C’est par l'alimentation ou par une supplémentation qu'ils sont apportés à l'organisme.
Ces acides gras participent à de nombreux processus importants : constitution et intégrité des membranes cellulaires, bon fonctionnement des systèmes cardiovasculaire, cérébral, hormonal et inflammatoire, etc.
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