Inositol

L'inositol ou vitamine B7 est un sucre, synthétisé par l'organisme à partir du glucose. Il est présent dans tous les tissus, et en particulier dans le système nerveux (gaine de myéline), dans le cerveau et le coeur, dans les yeux, dans le foie et le sperme..

L'inositol intervient dans le contrôle de la croissance et du nombre des cellules, et empêche une prolifération cellulaire (cancer...). Il est indispensable au bon fonctionnement du cerveau.
Le lait maternel contient des taux élevés d'inositol ou de ses dérivés et l'alimentation est source d'inositol (foie et coeur de boeuf, céréales complètes et germes, noix fraîches, fèves, soja, sésame, jaune d'oeuf...).

L'inositol joue un rôle dans le métabolisme des glucides et des lipides et aide, avec l'acide folique et le manganèse, à diminuer la glycémie, les taux de LDL-cholestérol et la pression artérielle systolique chez des femmes enceintes.
Il agit au niveau des neurotransmetteurs, des hormones et des facteurs de croissance.

La synthèse de l'inositol est stoppée par les antibiotiques.

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