Sujets de santé
Nos conseils diététiques

L’approche nutritionnelle de la polyarthrite rhumatoïde passe par le régime d’exclusion d’aliments «dangereux» :

> Blé dur et blé tendre (froment) : pâtes, semoules, pain, biscottes, pizza, croissants, brioches, gâteaux, galettes, biscuits, son.
> La plupart des céréales : seigle, orge, avoine, maïs, pain d’épautre.
> Laits animaux et leurs dérivés
> Sel blanc raffiné, chocolat au lait, confitures
> Huiles raffinées, margarine
> Bière
> Conserves.

D’autres aliments sont fortement déconseillés :

> Aliments cuits au-delà de 110°
> Charcuteries, viandes cuites, foie, rognons, poissons cuits
> Œufs trop cuits
> Huile cuite, oléagineux cuits.

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Polyarthrite rhumatoïde

La polyarthrite rhumatoïde est due à un dérèglement du système immunitaire qui s'attaque aux articulations plutôt que de combattre les substances étrangères au corps. Il y a inflammation des articulations qui sont progressivement détruites provoquant une ankylose plus ou moins prononcée.

Un régime d’exclusion d’aliments « dangereux » est alors indispensable couplé à l’adjonction de molécules naturelles qui ont une action anti-inflammatoire et antioxydante.

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